paso 1: Lava el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón. paso 2: En una olla, añade una proporción de 2 partes de agua por cada parte de arroz. paso 3: Agrega una pizca de sal y una cucharada de aceite o mantequilla. paso 4: Pon la olla a fuego medio-alto hasta que hierva. paso 5: Cuando hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. paso 6: Deja cocinar durante 15-20 minutos sin destapar la olla. paso 7: Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos 5 minutos más. paso 8: Destapa la olla y con un tenedor, revuelve el arroz suavemente para esponjarlo.
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